Gerçek zeytinyağı nasıl ayırt edilir, etiketler ne anlama gelir, fiyat-kalite ilişkisi.
Avrupa'da her yıl yüz milyonlarca euroluk sahte zeytinyağı operasyonu çökertiliyor. Üreticiden doğrudan tedarik, sahtekarlık riskini neden minimize eder? İzlenebilirlik, hesap verebilirlik ve fiziksel doğrulama…
Süpermarket rafındaki bir 1 litrelik şişe ile küçük üreticiden alınan aynı boy yağ arasında çoğu zaman 2-3 katlık fiyat farkı vardır. Bu farkın ne…
Buzdolabı testi UC Davis 2013 çalışmasıyla çürütüldü — gerçek sızma zeytinyağı tespiti için kullanılabilecek 5 pratik ev testi ve laboratuvar onayı dışında kesinleştirilemeyecek konular…
Yılda yalnız iki kez yazıyoruz: erken hasat başladığında ve son şişelere yaklaştığımızda. Reklam yok, hikâye var.